Browniet
100 g voita
120 g tummaa suklaata
2 3/4 dl sokeria
2 kevyesti vatkattua kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
50 g rouhittuja macadamiapähkinöitä
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele noin 20 cm leveä vuoka.
Sulata voi ja paloiteltu suklaa hellalla tai mikrossa ja anna jäähtyä hiukan. Lisää seokseen sokeri, kevyesti vatkatut munat sekä jauhot. Sekoita varovaisesti mutta nopeasti ja lisää lopuksi pähkinärouhe. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja kypsennä uunin keskiosassa noin puolituntia. Brownien pinnan pitää olla rapea, mutta keskiosan kostea.
Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista tai kaavi pala taivasta suoraan vuoasta, niin kuin me teimme, ja laita viereen mukava lohkare vaniljajäätelöä.
Jos törmäät kirjastossa Trish Deseinen teokseen Haluan suklaata! (WSOY 2003) kävele ohi. Ihan totta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti